• Identifier les constituants du sang : les éléments figurés et le plasma.

  • Décrire les éléments figurés du sang.

  • Annoter le schéma des éléments figurés du sang.

  • Déterminer le rôle des constituants du sang : le rôle du plasma et le rôle des éléments figurés.

  • Annoter le schéma de l’expérience de la digestion « in vitro » de l’amidon cuit par la salive ; le schéma de l’appareil digestif.

  • Comparer le sang sédimenté et le sang coagulé.

  • Schématiser le sang sédimenté et le sang coagulé.

  • Expliquer le mécanisme de la coagulation du sang.